10 unglaubliche Vorteile von Chiasamen für deine Gesundheit

Wer braucht schon Leinsamen, wenn es doch Chiasamen gibt? Mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen sind Chiasamen allen sogenannten Superfoods bzw. Supernahrungsmitteln in puncto gesundheitlicher Vorteile haushoch überlegen.

Denn im Unterschied zu Leinsamen werden Chiasamen tatsächlich auch vom Körper aufgenommen. Wenn du hingegen ganze Leinsamen isst, kann dein Körper damit nichts anfangen. Und es ist sehr wahrscheinlich, dass du dies auch bei deinem großen Geschäft bemerken wirst!

Da Chiasamen eines der nahrhaftesten Nahrungsmittel überhaupt sind, solltest du sie unbedingt in deine täglichen Essgewohnheiten integrieren.

Chiasamen sind vielseitig zubereitbar: Du kannst sie in Salate geben, Pudding daraus machen (sie gelieren, sobald sie mit Wasser in Berührung kommen), Smoothies damit verfeinern oder die kleinen Power-Samen als Ersatz für Eier verwenden. Wusstest du, dass sie auch glutenfrei sind?

Was sind Chiasamen eigentlich? Und was kann das trendige Superfood?

Chiasamen sind die kleinen schwarz-weißen Samen der Pflanze Salvia Hispanica, die wiederum zur Familie der Minze gehört.

Ursprünglich wurde die Chia-Pflanze in Mittel- und Südamerika angebaut und galt in Mexiko und Guatemala als eine wichtige Nahrungspflanze.

Zwei Esslöffel dieses Supersamens enthalten etwa 140 Kalorien, 4 Gramm Protein, 11 Gramm Ballaststoffe, 7 Gramm ungesättigte Fettsäuren (Omega-3-Fettsäuren) und mehr als 18% der empfohlenen Tagesdosis an Kalzium. Außerdem sind Chiasamen eine gute Quelle für Spurenelemente wie Kupfer und Zink. Sie enthalten alle neun essentiellen Aminosäuren, die als Bausteine für Proteine im Körper notwendig sind.

10 gesundheitliche Vorteile von Chiasamen

Chiasamen sind in aller Munde – aber was steckt drin? Wir zeigen dir was es mit dem trendigen Power-Samen auf sich hat und erklären dir die 10 unglaublichen Vorteile von Chiasamen für deine Gesundheit – und warum du sie ab jetzt regelmäßig auf deinen Speiseplan setzen solltest!

1. Reich an Omega-3-Fettsäuren

Fisch essen wegen der Omega-3-Fettsäuren? Das war gestern! Heute deckst du als gesundheits- und umweltbewusster Kulinariker deinen Bedarf an Omega-3-Fettsäuren pflanzlich: mit Chiasamen! Denn sie enthalten siebenmal mehr Omega-3-Fettsäuren als Lachs, und das pro Gramm! Chiasamen sind vollgepackt mit wertvollen Omega-3-Fettsäuren, die für die Gesundheit deines Gehirns unglaublich wichtig sind.

Dennoch ist es wichtig, daran zu denken, dass es sich bei den in Chiasamen enthaltenen Omega-3-Fettsäuren hauptsächlich um ALA (Alpha-Linolensäure) Fettsäuren handelt, die zwar in EPA Fettsäuren, nicht aber in DHA Fettsäuren umgewandelt werden können.

Zwar haben einige Studien gezeigt, dass ALA in DHA umgewandelt werden kann, allerdings nur in begrenztem Umfang. Um sicherzustellen, dass du ausreichend DHA zu dir nimmst, ist ein hochwertiges DHA-Nahrungsergänzungsmittel empfehlenswert.

2. Hervorragende Ballaststoffquelle

Nur zwei Esslöffel Chiasamen enthalten 10 Gramm Ballaststoffe! Damit liefern die Power-Samen reichlich Ballaststoffe, vor allem wenn du mit deinen alltäglichen Essensgewohnheiten nicht genug davon auf den Tisch bekommst.

Ballaststoffe übernehmen einige essentielle Funktionen im Körper. Die wohl wichtigste davon ist, dass sie den Stuhlgang regulieren und Durchfall sowie Verstopfung lindern können.

Ballaststoffe helfen auch, den Cholesterinspiegel zu senken, indem sie überschüssiges Cholesterin im Blutkreislauf absorbieren. Wenn du nur 5-10 Gramm Ballaststoffe pro Tag in deine Ernährung aufnimmst, ist das ausreichend, um deinen LDL-Cholesterinspiegel – also das “schlechte” Cholesterin – zu senken.

Wenn du deinen Speiseplan mit Chiasamen aufpeppst, hilft das auch, überschüssige giftige Abfallstoffe aus dem Verdauungstrakt zu befördern, was wiederum zur Vorbeugung von Dickdarmkrebs beitragen kann.

3. Optimaler Kalziumlieferant

Wusstest du, dass Chiasamen fünfmal mehr Kalzium enthalten als Milch?

Außerdem haben Chiasamen einen hohen Gehalt an weiteren wichtigen knochenaufbauenden Nährstoffen wie Magnesium, Phosphor und Eiweiß.

Nur etwa 30 Gramm des Superfoods enthalten über 18% deines täglichen Bedarfs an Kalzium. Das entspricht etwa 177 mg Kalzium, während die gleiche Menge Milch nur ca. 35 mg Kalzium liefert.

Kein Wunder also, dass Chiasamen sich bestens als Nährstofflieferanten eignen und alle wichtigen Nährstoffe liefern, die für die Gesunderhaltung deiner Knochen notwendig sind.

In einer Tierstudie hat man herausgefunden, dass die dauerhafte Einnahme von Chiasamen mit einem höheren Knochenmineralgehalt einhergeht.

Das macht Chiasamen auch zu einer großartigen Alternative für Menschen, die keine Milchprodukte essen!

4. Weniger chronische Entzündungen

Eine Entzündung ist die natürliche Reaktion deines Körpers auf eine Verletzung. Wenn diese Reaktion jedoch chronisch wird, dann ist dein Immunsystem ständig in höchster Alarmbereitschaft. Und das kann dann problematisch werden.

Chronische Entzündungen können schließlich zu chronischen Krankheiten führen, wenn sie nicht entsprechend behandelt werden.

Studien haben gezeigt, dass Menschen, die täglich 37 Gramm Chiasamen zu sich nehmen, die Entzündungsmarker in ihrem Körper um bis zu 40% reduzieren konnten.

Verfeinere doch einfach ab jetzt deine Smoothies mit Chiasamen oder mach Chiapudding daraus – damit dieses gesunde Supernahrungsmittel zu einem regelmäßigen Bestandteil deiner Ernährung wird.

5. Hervorragende Quelle für Aminosäuren

Nur 2 Esslöffel Chiasamen enthalten mehr als 4 Gramm Protein (und damit fast 10% deines täglichen Bedarfs). Im Vergleich zu anderen veganen Lebensmitteln ist das ganz schön beachtlich.

Chiasamen enthalten eine erhebliche Menge aller neun essentiellen Aminosäuren: Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan, Histidin und Valin. Unser Organismus kann diese Aminosäuren nicht selbst bilden, daher müssen wir sie durch bestimmte Lebesmittel aufnehmen.

Aminosäuren sind Substanzen, die sich im Körper zu Proteinen verbinden. Sie sind für den Muskelaufbau, die Unterstützung der Immunfunktion, den Transport von Nährstoffen und für viele andere Funktionen zuständig. Aminosäuren – ein weiterer Inhaltsstoff, den dein Körper super findet und Chiasamen zum Superfood machen.

6. Vollgepackt mit Antioxidantien

Da Chiasamen empfindliche Fette enthalten, benötigen und enthalten sie gleichzeitig auch viele Antioxidantien, die – in einer Art Schutzmechanismus – verhindern, dass sie verderben oder ranzig werden.

Antioxidantien können freie Radikale, die für Zellschäden und Zellalterung verantwortlich sind und zur Entstehung von Krankheiten wie Krebs beitragen, bekämpfen.

Antioxidantien schützen darüber hinaus vor Herz- und Lungenkrankheiten, vor frühzeitigem Tod und altersbedingten Augenkrankheiten.

7. Unterstützung der Herzgesundheit

Chiasamen tragen aufgrund ihres hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Antioxidantien zur Herzgesundheit bei. Omega-3-Fettsäuren helfen, den Blutdruck zu senken, Entzündungen zu reduzieren und den Cholesterinspiegel zu regulieren, was das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern kann. Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Chiasamen das Risiko von Herzerkrankungen senken und das allgemeine Herz-Kreislauf-Gesundheitsprofil verbessern kann.

8. Gewichtsmanagement und Sättigung

Chiasamen können dabei helfen, das Gewicht zu kontrollieren, da sie durch ihren hohen Ballaststoff- und Proteingehalt ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln. Die Ballaststoffe in Chiasamen verlangsamen die Verdauung und verhindern Blutzuckerspitzen, was Heißhungerattacken reduziert. Darüber hinaus fördern die Proteine den Muskelaufbau und den Stoffwechsel, was ebenfalls zum Gewichtsmanagement beitragen kann.

9. Stabile Blutzuckerwerte

Chiasamen können helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Die Ballaststoffe in Chiasamen verlangsamen die Aufnahme von Zucker ins Blut, was Blutzuckerschwankungen vorbeugt. Dies ist besonders vorteilhaft für Menschen mit Diabetes oder für diejenigen, die ihren Blutzuckerspiegel aus anderen Gründen regulieren müssen. Einige Studien haben gezeigt, dass Chiasamen die Insulinsensitivität verbessern und somit das Risiko von Typ-2-Diabetes verringern können.

10. Verbesserte Verdauung und Darmgesundheit

Die Ballaststoffe in Chiasamen fördern eine gesunde Verdauung, indem sie die Darmbewegung unterstützen und Verstopfung vorbeugen. Darüber hinaus wirken sie als Präbiotika, die das Wachstum nützlicher Darmbakterien fördern. Eine gesunde Darmflora ist entscheidend für das allgemeine Wohlbefinden und kann das Immunsystem stärken, Entzündungen reduzieren und das Risiko von Verdauungsstörungen minimieren.